玛格丽特饼干

作者： 孙子淋Candice

用料

• 日清低筋面粉 100克
• 鹰牌栗粉 100克
• 总统黄油 100克
• 太古糖粉 40克
• 熟鸡蛋黄 2个
• 盐 1克
• 饼干26个量

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材，称重，黄油提前软化，面粉过筛，鸡蛋煮熟拨黄

步骤 2

糖，盐和黄油混合搅拌至顺滑

步骤 3

加入蛋黄沫，用手把蛋黄在筛子里按压

步骤 4

用硬刮刀按压成团，很干但又不会裂开，放冰箱用保鲜膜裹好冷藏1小时，预热烤箱170°C

步骤 5

从冰箱拿出来将面团分割成15g/个的小圆球

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步骤 6

步骤 6

均匀放在烤盘上

步骤 7

用大拇指按压一次，有漂亮裂口就可以了，不能按太薄，直径5cm

步骤 8

170°C烤20分钟后取出待凉

步骤 9

当时吃不完用密封罐储存

菜谱创建时间：2020-03-03 18:28:38