莲藕饺子馅

作者： 兔喜二

用料

• 藕 两节
• 剁刀肉 700克
• 西葫芦 一个（大的就半个。也可以不放）
• 芹菜 200克
• 葱 一把
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 葛粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 3勺
• 麻油 1勺

莲藕饺子馅的做法步骤

步骤 1

把食材准备好

步骤 2

拿一节半莲藕泡成丝，留半节藕备用

步骤 3

西葫芦刨丝

步骤 4

把藕丝，西葫芦丝，芹菜碎用两勺盐腌制十分钟，出水了，就把水倒掉。 然后马上放油锁住水分。

步骤 5

把肉放绞肉机里，把剩下的半节藕也放肉里，葛粉，盐，生抽，老抽，鸡蛋，绞50秒。

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步骤 6

步骤 6

肉馅绞好后，放到藕馅里

步骤 7

搅拌好的肉馅，开始包了

步骤 8

我这个量可以做好多饺子，你们可以根据用量增减

步骤 9

咬一口，美味极了

莲藕饺子馅的小贴士

藕，芹菜，西葫芦不要腌制太长时间。 西葫芦可以不放 芹菜不要放太多，主要突出藕的味道。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:14:17