（腊肠，香菇，切丁，瑶柱弄碎）腊肠提前蒸至半熟，蒸熟也行。倒油，放蒜，出蒜香味，将腊肠、香菇、瑶柱入锅炒香，装盘备用。
倒油，芋头下锅，炒至金黄，将刚刚的食材全部入锅跟芋头一起翻炒几下，加上所有调料，翻炒均匀。倒入小半碗水，翻炒至水干。
将粘米粉和水混合，搅拌调成粉浆。
这一步很重要：锅中转小火，将粉浆倒进去和食材混合，翻炒材料与粉浆至图片状态，稍微偏干。关火，装盘。
装盘的时候，可以戴一次性手套（防粘手），用手压实。
蒸锅中装水，水开，放进蒸锅，大火蒸40分钟！
开锅撒上芝麻和葱，盖上锅盖再蒸一分钟，关火！放凉了就可以吃啦~
这是两盘的量，想弄少点可以适当减量哈~