蔓越莓奶酥饼干

作者： 猫头鹰婶婶

我喜欢奶味和偏酸的口感。所以加了大量奶粉和柠檬汁，大家做的时候可以省略或者适量调整。成品放凉后稣松奶香，柠檬和蔓越莓也很解腻。

用料

• 黄油 80克
• 蔓越莓 若干克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 40克
• 柠檬汁 三勺

蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

我家冷 黄油室温融化它不愿意，只能隔水加热融化，然后加入白糖 柠檬汁这里我还挎了一大勺蜂蜜。全部融化后 一颗搅拌好的鸡蛋倒进去 ，再倒入面粉和奶粉和切碎的蔓越莓

步骤 2

擀成后皮后 ，切成块 这这里有两个小分享 切块后总有多余 把它们汇总后 用油纸包裹成一个长方形再擀。这样就是一块有棱有角的长方形 很好切。这时候量少 也比较好折叠油纸大小 ，如下图

步骤 3

最后的面团一点也没浪费 还有一个就是 ，切好的饼干胚，用手把它们的尖角捏一下 做饼干也要圆滑一点，没有那么尖锐才懂事讨人喜欢。

步骤 4

我用了铁盘和铁网 烤了两层 180℃ 20分钟 取出后翻面 加了5分钟

步骤 5

为了让它们更有色相 ，有打了一颗纯蛋黄 ，表面刷上了一层 复烤10分钟 一样也还是上下管180℃。也没有糊耶

步骤 6

完成 ，我觉得这是个只要配料对了 没有任何难度的小饼干 。所以 放手去做吧 。

蔓越莓奶酥饼干的小贴士

葡萄干可以代替蔓越莓，记得切碎哦

菜谱创建时间：2020-03-03 17:49:54