无油无糖香蕉夹心烤年糕

作者： 羽家三只猫

之前做了无糖少油版，今天再改了改配方做了个更健康点的，无敌好吃，大家一定要试试！

用料

• 香蕉 2根带皮130克一根
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 70克

无油无糖香蕉夹心烤年糕的做法步骤

步骤 1

香蕉先拿半根切片（夹心用），剩下一根半用保鲜袋和擀面杖弄成泥，大家也可以用叉子，我觉得这样快还干净。

步骤 2

香蕉泥加入鸡蛋、盐搅匀

步骤 3

再加糯米粉和泡打粉

步骤 4

搅拌均匀，我没有放水和牛奶，面糊就比较稀了，状态大概就是浓稠一点的酸奶状，如果是流动的水状，估计是香蕉太大了，请加糯米粉，反之如果太干，有条件的加点牛奶，美妞白的加些水就好。

步骤 5

一层面糊一层香蕉再铺面糊，可以用一个大盘子，如果不是不粘模具请铺烘焙纸，或者喷点油防粘，容器可以随便换，尽量香蕉不要接触到模具的边壁，以免香蕉分泌果糖提早烤糊

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步骤 6

步骤 6

送进烤箱180度烤40分钟

步骤 7

表面那是香蕉烤出来的糖分，很香，还拉斯

步骤 8

外表酥脆，中间软糯香甜，开吃吧！

无油无糖香蕉夹心烤年糕的小贴士

香蕉尽量选熟透的！无油无糖也很甜哦！

菜谱创建时间：2020-03-03 17:23:07