芝麻葱油饼

作者： --安然

作为一个湖南人，真的是玩不来面粉，家有孩子，什么都想试着做一下，在原有的普通葱油饼里加了芝麻更加香脆好吃，半个小时搞定早餐，配上一杯现磨豆浆特别不错，孩子特别喜欢。我的教程比较精简，因为忘记每一步都拍上图片了，不过我相信大家的理解能力

用料

• 油 适量
• 芝麻 随意
• 葱花 随意
• 面粉 300克
• 温水 适量
• 盐 小半勺
• 鸡蛋 1个

芝麻葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉根据家里人多少自己决定，打一颗鸡蛋在面粉里，用温水和成一个柔软的面团，盖保鲜膜静置20分钟醒发。这个时候准备油酥，小碗里放入两三勺面粉，小半勺盐，有椒盐粉或者五香粉可以放一点，然后放入一把葱花，热锅多烧点油倒入油酥碗里搅拌好就是油酥。20分钟后拿出面团分成三四份或者五六份都可以，擀面杖擀成薄饼，抹上葱油酥，卷起成长条并捏紧两头收口，再卷起成圆形收口向下

步骤 2

不懂的可以参考别的葱油饼卷法，然后用手轻轻压瘪，擀面杖擀成圆薄饼

步骤 3

电饼铛或者煎锅里倒油煎两面金黄酥脆

步骤 4

撕开里面是层层酥脆的，特别香。配上豆浆很不错。早上半个小时就可以搞定

步骤 5

芝麻我是放的炒熟的芝麻，放在油酥碗里一起淋热油搅拌的

菜谱创建时间：2020-03-03 17:10:43