牛奶、糖、炼乳、香草精、盐加入大碗中混合均匀，糖粒溶解后再加入两颗鸡蛋打散搅匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成糊。再加入植物油，搅拌混合至油分完全吸收。
模具涂薄薄一层油，微小火预热。火锅小汤勺盛一平勺面糊倒入模具，开盖烤10秒钟，合上盖翻面，烤1分钟后再翻面，检查脱模与上色情况，适时翻面。两面均上色即可出锅。