网红云朵蛋糕

作者： 乁殸姷伱

给小宝煎了蛋黄香蕉，剩余蛋清做了个最近挺火的网红云朵蛋糕😝😝，一次成功😏😏

用料

• 蛋清 3个
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 几滴
• 干果 适量

网红云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发蛋清，细砂糖分三次加入蛋清 蛋清打至小鱼眼泡时加入第一次细砂糖糖， 打发至长弯钩时加入第二次细砂糖， 继续打发至小弯钩加入第三次细砂糖和玉米淀粉，低档打发使糖融化呈坚挺小弯钩，如图即可

步骤 2

烤盘铺油布，做成你想要的样子，撒上你喜欢的干果 疫情当前家里啥也木有了😂😂，将就撒点葡萄干，蓝莓干，黑芝麻😂😂

步骤 3

送入烤箱，上下火140°，40分钟左右即可 每个烤箱脾气温度不同，要自己掌握火候哒☺☺

步骤 4

成品出炉😏😏，软糯香甜，开吃吧😂😂

网红云朵蛋糕的小贴士

我是刚开始上下火150°，结果发现温度有一点点高，就调了一下

菜谱创建时间：2020-03-03 16:28:38