营养美味的疙瘩汤

作者： 桃桃小菜

家里还剩一点面粉，给桃子做碗疙瘩汤，营养美味，很有食欲，操作简单，由于是孩子吃，除了盐和香油没放其他的调味

用料

• 面粉 适量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 小青菜 1颗
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 香油（芝麻油） 适量

营养美味的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

稍大一点的碗或是盆，倒入适量的面粉，用勺子每次撒上一点水，用筷子不停的搅拌（用钻了空的矿泉水瓶子或是把水龙头开到最小都可以，目的就是每次加入少量的水），直到成为面疙瘩，如果喜欢吃大一点的疙瘩就再水，继续搅拌，我是做给孩子的疙瘩不大，小小的面絮，好消化

步骤 2

青菜洗干净，切成几段

步骤 3

葱姜随意切

步骤 4

一个鸡蛋打散成蛋液

步骤 5

西红柿顶部划“十”字，放锅内煮至表皮裂开

步骤 6

撕去外皮，切碎成沫

步骤 7

热锅凉油，油温升高后倒入葱姜爆出香味，喜欢吃葱姜的孩子，可以把姜葱捞出来

步骤 8

倒入切碎的西红柿炒出红汤

步骤 9

锅内加入适量的水

步骤 10

水开后倒入面疙瘩，不要一次性倒进去，边倒用勺子或锅铲轻轻的推开，防止糊锅，我做的面疙瘩小，比较容易熟，约5分钟，中间不停的搅拌，疙瘩比较大的，要多煮几分钟

步骤 11

面疙瘩煮熟后，加入青菜

步骤 12

再淋上蛋液，不要立刻搅动，待蛋液结成块，再搅动，放入适量的盐

步骤 13

出锅前淋上香油，简单易学，营养养胃，味道特别好，一大碗桃子全喝完了

菜谱创建时间：2020-03-03 16:10:49