超级好做的红糖空心烧饼

作者： 爱美食的紫玉姐

有一次路过一个学校，校旁一家空心烧饼买回来发现特别好吃，今天说起来时趁有空就在家捯饬了一下简易版的，做法虽然简单，但是吃起来也不错，很有嚼头呢！

用料

• #饼胚 200克
• 面粉 200克
• 水 110克
• 白糖 10克
• #红糖馅
• 红糖 20克
• 面粉 10克

超级好做的红糖空心烧饼的做法步骤

步骤 1

200克的面粉，110克的水，10克的白糖搅成面絮

步骤 2

把之前的面絮揉成光滑的面团，如果有糖粉是最好不过的，因为平时的白砂糖颗粒有点大，有时候揉面揉半天还是感觉有颗粒状。面团揉好以后用保鲜膜或者是盖子盖住盆子醒发，最少三十分钟

步骤 3

醒发面团的时间准备20克的红糖加上10克的面粉搅拌均匀，这个是关键，红糖不要有特别大的颗粒哦

步骤 4

面团最少醒发三十分钟后分割成大小均匀的面团，根据自己烤箱大小来分割哈，我是家里的小烤箱，所以分成了6个，分割后面团分别揉圆备用

步骤 5

把刚刚分割好后的面团擀成牛舌状，

展开全部

步骤 6

步骤 6

牛舌状上面撒上刚刚调好的红糖馅，不需要太多，适量就好

步骤 7

把铺好红糖馅的牛舌状饼捏好，记得收口收好，然后再擀成牛舌状（重点：轻轻擀一下即可，哪怕擀出来的形状再抽，如下图，也不要来回擀，擀的次数多了，就不会烤出来空心了，一定记得哦，）

步骤 8

擀好后的饼放入烤盘中，表面刷一层水，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，200度，15分钟（可根据自己烤箱平时使用温度调整）

步骤 9

15分钟后出烤箱

步骤 10

形状虽丑，但是鼓起来的大白很可爱哦！

步骤 11

掰开一个，里面的红糖馅已经化开了，浓郁的红糖味道很好闻，吃起来也是很有嚼劲的，喜欢的朋友试试吧！

超级好做的红糖空心烧饼的小贴士

温度根据自己的烤箱调整，烘烤时间看一下表面颜色

菜谱创建时间：2020-03-03 15:25:33