将牛肚,牛肘,洋葱(切碎),蒜(切碎),适量盐,芫荽子,牛至,辣椒粉,胡椒粉放入锅中,加水煮开
转小火盖盖子焖煮3小时,筷子戳戳看牛肚是不是完全软了,不是的话可以再多炖会
把汤里的牛肘取出,把肉切下来切成小块放回锅里,骨头不要。玉米粒放入锅内(玉米粒见图,具体见小贴士)
大火再次煮开转小火盖上盖子再炖20分钟就可以喝啦
墨西哥人在喝的时候喜欢切一片青柠,挤点青柠汁调味,根据各人口味还可以再多撒些辣椒粉或者香菜叶。有兴趣的可以试试这个异国风味!