红薯去皮洗净切片，蒸熟后捣成泥，放入榨汁机。
在榨汁机中再加入一个鸡蛋，三勺玉米淀粉，和大约100ml牛奶打成泥。
将打好的红薯泥放入烤碗中，烤箱190度25分钟（时间和温度根据自己的烤箱微调，烤箱记得预热五分钟），晾凉一点，表皮微焦，里面是软软的，很香。