清水白糖煮成糖水，晾凉。
面粉开窝，加入食粉、生油、糖水和匀，拌入面粉，复叠成软硬适中、无粉粒的面团，静置20分钟。
稍复叠，出体每个约30克，粘上芝麻，搓成圆球形。
加温：油烧至150℃，放入生坯，拉离火位，浸炸至笑口枣浮上油面开始开裂，适当慢慢搅动，使其上色均匀，笑口枣开裂合适后，加温至油温160℃定形，上色，起锅前再提升油温，使之不要吸太多油分。色泽金黄即可起锅。