酸奶电饭煲蛋糕

作者： 酒酿乱做饭

用料

• 鸡蛋 4个
• 橄榄油 40克
• 低筋面粉 100克
• 酸奶 150克
• 柠檬汁 几滴
• 白糖 15～40克

酸奶电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄、油、酸奶放到一个盆里「酸奶可以换成牛奶，油只要食用油就可以」

步骤 3

蛋黄和酸奶、油混合后筛入低筋面粉拌匀

步骤 4

拌至无颗粒的流动状态

步骤 5

蛋白加3次糖打发到能立住筷子

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步骤 6

步骤 6

电饭煲煮饭键预热

步骤 7

三分之一蛋白加到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白盆中和剩下的蛋白翻拌均匀

步骤 8

拿出电饭煲内胆，把蛋糕糊倒入电饭煲内胆震动几下抖出大气泡

步骤 9

选择煮饭键，湿毛巾盖住出气孔，跳了以后保温15分钟后打开牙签插入没有东西带出来就熟了

步骤 10

倒扣，趁热切

步骤 11

不会回缩

菜谱创建时间：2020-03-03 12:40:36