所有材料准备好，免得手忙脚乱的，哈哈。面粉抹茶粉都要过筛的。蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏10分钟
①将纯牛奶加热一下和抹茶粉搅拌均匀， ②将蛋黄，15克白砂糖，玉米油，面粉搅拌均匀。 ③然后上述东西再搅拌均匀
④将冷藏的蛋清加入几滴白醋打发，忘记拍图啦，我用的三个泡面叉子打发25分钟。顺着一个方向打发，分三次加入白砂糖
⑤将打发的蛋白和面糊上下翻拌均匀，倒进一个抹了玉米油的盆子里面，震几下排气，撒上葡萄干，盖上保鲜膜。水开上锅，蒸30分钟，焖5分钟，放凉5分钟，即可脱模。