超市冷冻柜买的手抓饼。热锅无油下锅,中小火两分钟左右,饼基本变透明。
把饼掀起来,在饼下面打入一个鸡蛋。也可打在饼上面。鸡蛋可打散可不打散。
在蛋液上撒上葱花芝麻
鸡蛋基本凝固后。饼翻面再煎一下就好了。可把饼卷起来,也可卷生菜叶,火腿肠,再抹上一点豆瓣酱和甜面酱,美味!