鸡胗小炒

作者： 付鱼镁

突然想吃鸡胗，就尝试一下小炒再配上虾喝个小酒，美哉！

用料

• 乌鸡胗
• 葱
• 姜
• 蒜
• 红绿线椒
• 萝卜干
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 泡椒

鸡胗小炒的做法步骤

步骤 1

食材都准备好，鸡胗我用油炒熟之后捞出来，再用水冲干净，然后锅内放入油把葱姜爆香，放入炒过的鸡胗，翻炒几下把泡椒，红绿线椒萝卜干都放入翻炒，依次再放盐，味精，鸡精，花椒面，生抽，白糖，再次翻炒几下放入蒜末翻炒，出锅

步骤 2

油一定要多放，这样才香香

鸡胗小炒的小贴士

鸡胗用水淖，或者用油炒一下，这样去腥，不会出水

菜谱创建时间：2020-03-03 11:31:13