牛奶花生酪

作者： 吃出花开

用料

• 牛奶 一包
• 花生 200克
• 糯米粉 100克
• 白糖 适量
• 水 600克

牛奶花生酪的做法步骤

步骤 1

花生泡一夜很容易搓掉皮

步骤 2

花生全部去皮

步骤 3

用破壁机将花生打成汁 我用的破壁机小分两次打的 一次加300克水

步骤 4

打完后过滤掉渣滓

步骤 5

将过滤好的花生汁倒入奶锅煮开立马关火 这一步能去掉生花生的土腥气

步骤 6

放凉一会 不烫手 倒入一包牛奶 适量糖 喜欢甜的多加点，不喜欢的少加点 根据自己口味来

步骤 7

添加100克左右糯米粉 没有糯米粉的用等量糯米泡一晚上跟花生一起打碎

步骤 8

搅拌均匀无颗粒

步骤 9

中小火开始煮 注意要不断搅拌 糯米会使汤变黏 变稠后关火 喜欢稠一点就熬时间长点 喜欢稀点的就熬时间短些

步骤 10

盛碗加点桂花糖更加美味 营养美容好吃✌

牛奶花生酪的小贴士

剩下的花生渣滓别扔了 做花生菜，花生汤，或者花生饼都挺好

菜谱创建时间：2020-03-03 11:23:09