无添加果丹皮

作者： 野小田_

日常烘焙记录

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100克
• 柠檬汁 N滴
• 水 适量

无添加果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核

步骤 2

山楂+冰糖放入锅中，倒入柠檬汁和适量水（不用太多）

步骤 3

煮到图片中这个样子

步骤 4

煮好的山楂糊用料理机打细腻

步骤 5

放入不粘锅中小火熬煮，不停搅拌到硅胶铲可以挂住厚厚的山楂糊，这一步需要耐心

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步骤 6

步骤 6

然后把山楂糊均匀的涂抹到油布上，自然风干

步骤 7

这个是薄一点的大概需要风干24小时，薄一点的比较有嚼劲

步骤 8

干了之后卷起密封保存

步骤 9

成品图

步骤 10

这个是稍微厚一些的，大概风干48小时！

菜谱创建时间：2020-03-03 11:09:31