韭菜鸡蛋猪肉饺子

作者： 柠 七 。

用料

• 韭菜 1000克
• 猪肉（带点肥） 500克
• 鸡蛋 4个
• 蚝油 2勺
• 食盐 4勺
• 食用油 适量稍微多一点
• 面粉 2碗
• 料酒 少量

韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎，倒入盆中，拿一个鸡蛋打入盆中，放食盐，料酒，蚝油，搅合在一起（一个方向搅拌，不能换方向）尝起来适当有点咸。

步骤 2

锅里多放油，油需要热一点，三个鸡蛋打蛋液，倒入锅中摊成蛋饼，捞出来，切碎（不要太碎），放凉一点。倒入盆中，一起搅拌。放入食用油。

步骤 3

韭菜切碎（不剁），倒入盆中。搅拌均匀即可。

步骤 4

面粉倒入盆中，加凉水和面，盖上保鲜膜，行面。

菜谱创建时间：2020-03-03 10:56:30