芝麻糊馒头

作者： 箜TINA

馒头真是又简单又快手 我爱做馒头 这款馒头味道很棒 记一下方子 黑芝麻糊 芝麻粉100g 饭100g 红枣核桃四五颗，开水500g打成糊糊，两大杯，两个人喝太多

用料

• 黑面团
• 面粉 115克
• 酵母 1克
• 黑芝麻糊 100g
• 白面团
• 面粉 120克
• 奶粉 10克
• 水 适量
• 酵母 1.2克
• 蜂糖（其他糖都可以） 10克

芝麻糊馒头的做法步骤

步骤 1

这个量做了7个馒头，包括头尾边料。馒头有些不平整或者有些洞的就是蜂糖，碎碎的颗粒加进去，揉也没揉开，一蒸就化了，留下坑。我自己觉得没关系，皮很光滑，组织很细腻。做好馒头放着发酵，洗完澡放进冰箱，第二天早上拿出来就可以直接蒸20分钟。

菜谱创建时间：2020-03-03 09:33:05