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酸奶红豆吐司

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作者: 果酱面

用料

酸奶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

1.汤种做好放冰箱变凉,再混合所有材料至面包机; 2.慢速5分钟成团,快速20分钟, 3.加黄油一个发面程序

步骤 2

面包靠窗冷发酵2.5小时; 排气整形,总出面 720 克, 整形成一条480g吐司,四个小面包

步骤 3

冰箱冷藏发酵一晚,早上再入烤箱发酵:吐司1小时,小面包40分钟,刷蛋液入烤箱

步骤 4

小面包125℃,20分钟

步骤 5

吐司125℃,40分钟

菜谱创建时间:2020-03-03 08:30:43
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