外脆里嫰的炸牛奶

作者： 瀛姐小厨

用料

• 牛奶 300克
• 玉米淀粉 30克
• 炼奶 25克
• 白沙糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 30克

外脆里嫰的炸牛奶的做法步骤

步骤 1

把炼奶、白糖、生粉统统放入牛奶中，搅拌均匀。

步骤 2

热锅，把搅拌好的牛奶倒入锅中，小火慢炼，（要不断的搅动，以免糊锅底。）待牛奶成稠糊状时关火。

步骤 3

把牛奶糊倒入容器中铺平（容器用保鲜膜裹底，一会方便倒出），再用保鲜膜封口，放入冰箱，冷藏2小时左右。令牛奶糊凝结，方便切条。

步骤 4

取出块成宽约3厘米，长约6厘米的长条。

步骤 5

裏上一层生粉

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步骤 6

步骤 6

再裹上一层鸡蛋液。

步骤 7

再裹上一层面包糠。

步骤 8

热油锅，油温热至六七成时放入裹好面包糠的牛奶条。小火炸至金黄色即可。

步骤 9

外脆里嫩的炸牛奶，想吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-03 07:44:25