蒜切末，姜切片，辣椒切段，葱切花。豆腐切块。
起锅热油，之后放入蒜、姜，辣椒炒香。然后放入切好的猪肉丁，炒到肉丁变色之后，加入切好的葱花，再炒5秒，再加入多半勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺蚝油，让放入菠菜，炒到它断生，加入1碗半清水，然后把豆腐放进去，大火烧开锅里的水，尝尝咸淡，加入适量盐，就能吃了，还能根据个人口味加入胡椒粉，或花椒粉。
好香！连喝两碗！