肉夹馍的肉！

作者： 不吃辣小马

突然想吃肉夹馍！虽然膜失败了，但是肉贼好吃哈哈哈哈

用料

• 五花肉 2斤
• 桂皮 1块
• 八角 2～3个
• 糖 根据自己口味调整
• 花椒 两三粒（可有可无）
• 大葱 2根
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺（上色用的）
• 盐 根据口味调整
• 甜面酱 少许（不要太多）
• 干辣椒 放不放都行

肉夹馍的肉！的做法步骤

步骤 1

肉切块，锅中冷水加少许料酒，肉块入锅，煮5分钟，热水将肉冲洗干净。

步骤 2

控干水分（这是我煮的部分肉嘿嘿嘿，其他没拍）

步骤 3

锅中放油（不需要太多）炒糖色，这个状态就好（糖炒时间太长会苦的），放肉块翻炒。

步骤 4

拿出电饭煲！放砂锅也行！在刚才炒糖色的锅里也行！（因为我就一个炒锅哈哈哈哈）

步骤 5

锅中加入桂皮、干辣椒、大葱、八角、花椒，淋上料酒、生抽、盐、糖、少许老抽，加入甜面酱甜面酱，最后倒水（自己拿勺子尝尝味道！！）

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步骤 6

步骤 6

稍微多一点水，肉可以浮起来最好

步骤 7

因为喜欢吃鸡蛋所以放里面几个鸡蛋一起祝，喜欢土豆红薯洋葱等配菜的都可以放入！

肉夹馍的肉！的小贴士

1、买肥瘦都有的，太瘦了不好吃 2、馍做失败了，我就不拍了哈哈哈哈 3、这一锅肉我吃了两天第二天加了土豆红薯洋葱这些配菜感觉非常好吃，很入味 4、越煮肉越糯！哈哈哈哈我喜欢 5、炒糖色一定时间不要太长！真的会苦 6、煮熟剥壳鸡蛋可以早点放进去，超级入味哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-02 23:11:56