蒜切片，培根切丁。
意大利面放一锅水里煮，加点橄榄油。
培根放平底锅里用小火煎出油来，不过别把培根煎太干。
加入蒜片，再加点橄榄油进去，这个面要油多。煎个两分钟，等蒜煎出香味了以后放黑胡椒和盐调味。
从面锅里舀一勺汤到培根锅里，中火煮一分钟，这样面汤里的淀粉就会让汤汁变浓稠。
关火，撒把切碎的欧芹。
把煮熟的意大利面捞出，沥干水倒在培根锅里，拌匀。
装盘，撒帕马森奶酪，开吃！
*其实这个面没什么精确的比例，培根和蒜想放多少都可以。我做了5人份的，用了10片培根一头多蒜。 *培根本身是咸的，盐别放多了。 *很多人不知道意大利面要煮多久，其实取决于意大利面的粗细和形状，网上可以查到对应的时间表。一般的圆形长面（spaghetti）煮8分钟是意大利人爱吃的那种硬硬的感觉有点夹生的，吃不惯的话煮13分钟差不多。 *帕马森奶酪有条件可以买一块，每次吃的时候现擦，比较美味也更能放。我懒就直接买了擦好的，国内超市也有卖成品，卡夫牌的绿色包装。