樱花🌸团子

作者： 釖釖姐

清理冰箱存货，就材料下锅～吃惯了包子馒头叶儿粑这些，换这个口味吃一吃，还是很新鲜得哦！

用料

• 糯米粉 500克
• 细砂糖 50克
• 猪油 200克
• 咸蛋黄 15个
• 豆沙 半包
• 配料 随喜
• 配色 随喜

樱花🌸团子的做法步骤

步骤 1

做汤圆那种糯米粉，边加入开水边用筷子搅拌成絮状后，趁热加入猪油揉搓至表面光滑的面团即可。（如果你是取汁水上色，这一步还需把开水换成菠菜～艾草～棉花草之类你喜欢的自然汁和面）

步骤 2

成团后，如果你是用粉状上色，就可加入你要的颜色粉（我家只有紫薯粉）。

步骤 3

把颜色粉揉至均匀即可备用。

步骤 4

把面团分成你需要的个数，用湿毛巾盖上面，避免表皮干了！

步骤 5

咸蛋黄喷上白酒或者黄酒，进烤箱或者空气炸锅180度叮5分钟（不用预热）出香后就可以了。

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步骤 6

步骤 6

手上刷油准备包

步骤 7

每个蛋黄都包一层豆沙馅，有肉松的还可以适当加入肉松丰富口感。 这里的馅可以换成各种包子馅，啊！随喜哦！ 最后再把糯米皮包上，揉圆后缀上樱花即可。没有樱花用各种合适的菜叶子包一下也可以。

步骤 8

蒸格记到刷油，避免粘连！

步骤 9

开大火，上汽后再蒸15分钟就可以了。如果是包子肉馅料，需要蒸25分钟以上。

步骤 10

我的叶子是后加得，其实加不加都不影响口感。不严谨的同学就随意哦！

步骤 11

巴适好看

菜谱创建时间：2020-03-02 18:28:42