准备好视频中的材料，菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用。放入黄油融化后，倒入洋葱碎，爆香。
倒入胡萝卜丁和豌豆放入炒熟。倒入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，加入些许盐、一勺蚝油和酱油，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散就可以啦！
炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内，上面铺上一层切好的奶酪，烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可。