软烂卤鸡爪

作者： 辣子酱酱

用料

• 鸡爪 1斤
• 冰糖 5颗
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 蒜 4瓣
• 生姜 6片

软烂卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

用剪刀把鸡爪减去指甲

步骤 2

锅中倒水和料酒，放入生姜，冷水下锅，煮开

步骤 3

过凉水，洗净浮沫

步骤 4

锅中倒油，加生姜，带皮的蒜瓣，干辣椒，炒香

步骤 5

下鸡爪

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒生抽，料酒，蚝油，老抽

步骤 7

加水，小火炖

步骤 8

加冰糖，颜色不够可以再加点老抽

步骤 9

小火炖30分钟左右，汁水收汁

菜谱创建时间：2020-03-02 16:39:32