烤羊腿（烤箱免腌版）

作者： 漫步333

羊肉要想烤的有滋味要提前腌制一晚，时间来不及怎么办？来，这样烤制！

用料

• 羊腿 1只
• 盐 10克
• 黑胡椒 2勺
• 孜然 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 椒盐 1勺
• 姜 5片
• 洋葱 4分之1个
• 植物油 20克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 黄豆酱 1勺
• 椒盐胡椒 3克
• 辣椒粉 1勺

烤羊腿（烤箱免腌版）的做法步骤

步骤 1

羊腿花刀加料酒、花椒、醋、姜焯水（感觉没有排酸的肉最好焯下水）

步骤 2

加入所有调料按摩3分钟

步骤 3

羊腿及所有调料汤汁用锡纸包好上烤盘

步骤 4

上下200度烤40分钟

步骤 5

40分钟后打开锡纸把羊腿翻个再烤20分钟

步骤 6

去掉锡纸烫料羊腿两面刷蜂蜜和油，撒上孜然花椒辣椒粉，上烤架再烤20分钟

步骤 7

出炉

步骤 8

外酥里嫩

菜谱创建时间：2020-03-02 16:36:45