超简单炸河虾，原汁原味

作者： 布衣粗食燕姐姐小厨

新鲜的活河虾，炸着吃，不管是做小孩的零嘴，还是大人的下酒菜，都是一个不错的选择！

用料

• 鲜活河虾 300克
• 玉米面粉 适量
• 小麦面粉 适量
• 食盐 适量
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺

超简单炸河虾，原汁原味的做法步骤

步骤 1

选择鲜活的河虾，洗干净，沥干水分。放适量盐，料酒和白胡椒粉(也可不放)拌匀，静置2分钟。

步骤 2

玉米面和小麦面粉对半混合，放入虾里，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

拌虾的时候，锅里烧油，准备炸制。

步骤 4

为避免食用油浪费，可以少放些油，分两次炸虾，将虾炸变色，捞出，接着再把另一半炸了。 注意要想把虾皮炸脆，必须要复炸，也就是全部虾再炸一遍。这一步很关键哦(´-ω-`)！

步骤 5

好了，成品出来了。这个虾没有混杂多的的佐料，所以更大程度的保证了它的原滋原味！吃起来口感脆脆的，也很香！

菜谱创建时间：2020-03-02 16:15:05