20200301晚餐:小屁孩学厨第一弹 1.煎馒头片,很抱歉地跟我说有的煎的火大了。 2.糖拌西红柿,说切西红柿特别上瘾。 3.煎芦笋培根,放了一点点橄榄油,盐和黑胡椒,味道很不错,小孩很怕油,下次让他试试用烤箱烤制。
20200302午餐:小屁孩学厨第二弹 1.二米饭,米饭花样多点,营养更全面点,学会了做米饭就不会挨饿了。 2.腰果碎拌芹菜叶,味道很好,就着米饭吃,特别对味。 3.电高压锅焗芋头鸡,家里只有鸡胸肉了,怕发柴不好,事实上味道还真不错,这一盘基本上都被儿子消灭了。做法:各种肉都行,反复泡水洗净,吸干水分,抹盐,稍多点,再抹烧烤酱或焗鸡粉或其他自己喜欢的调料,腌制一小时,电高压锅底铺厚姜片,上面放芋头块或土豆块,切大一点,再把鸡放在上面,电饭锅按无水焗鸡,就这么简单,静等美食出锅吧!
20200303午餐:小屁孩学厨第三弹 1.拌黑豆苗:烫好,加生抽蚝油醋香油辣椒油盐,拌匀,尝下味道可以再撒熟芝麻。 2.焗面(材料:通心粉,西红柿,洋葱,火腿,玉米粒,青豆,马苏里拉,黑胡椒,盐),味道很棒。做法:清水煮好通心粉,西红柿洋葱火腿切丁,玉米粒青豆洗净,锅里放橄榄油,放洋葱西红柿炒出汁,加其他材料,放盐和黑胡椒调味,装到烤碗里,压实点,上面铺上马苏里拉,烤箱200°,10分钟,芝士融化出炉。 3.百香果柠檬蜂蜜茶。 说做饭又累又危险,嘿嘿,那是因为高度紧张手忙脚乱的原因,熟练就好了,继续努力✊🏻
20200304午餐:小屁孩学厨第四弹 1.炒蒜蓉莴苣丝(用的擦丝器,看得我心惊肉跳) 2.烤小肉肠(快手) 3.蒸锅热小米馒头 4.营养糊(核桃大枣花生芝麻枸杞葡萄干玉米粒山药粉八珍粉奶昔燕麦牛奶……)家里有啥加啥,榨汁机里加热牛奶打成糊,营养丰富操作简单不说味道还极好,推荐。 做饭真的就是个熟练活,小屁孩逐渐消除了恐惧心理,今天从容了许多[胜利]
20200305晚餐:小屁孩学厨第5弹 1.排骨菠菜面(排骨是提前煮好的,那排骨面就太简单了,排骨汤去渣煮面,放菜,盛碗里,放上排骨); 2.拌黄豆芽,拌菜的程序现在是比较熟练了,放味极鲜蚝油香油,还放了一点姥爷做的炸辣椒,味道很不错。 今天学厨无压力[胜利]
20200306午餐:小屁孩学厨第6弹 1.煎牛排; 2.煎菠菜手抓饼(手抓饼是提前做好的,放在冰箱冻起来,吃的时候拿出来煎煎就行,很方便。菠菜面做熟仍然很绿的小窍门是和面的时候加一点小苏打); 3.菓珍。 今天的牛排是自己用🍴一点点切着吃的,说这样吃特别美味[奸笑],好吧,只能说你真的长大了[爱心]
20200307午餐:小屁孩学厨第7弹 1.快手版煲仔饭(广式腊肠,土豆,洋葱,玉米粒,青豆,小葱,熟米饭),菜炒好,加水,上面铺熟米饭焖熟就好,特别简单; 2.苦菊,蘸酱; 3.百香果柠檬茶。 自己也没想到平时最爱的煲仔饭做起来可以这么简单,只是切菜手法有待历练,看着又吓人又着急[坏笑]
20200308午餐:小屁孩学厨第8弹 1. 手撕大头菜,挑战老爹拿手菜[奸笑]; 2.煎饵块,用平底锅的姿势还比较带劲; 3.牛肉罐头,这个简单,但也要嘟囔一句口诀:横切牛羊竖切猪,斜切鸡顺切鱼; 4.大碴子粥。 看来自己做的饭就是好吃,清空了一盘大头菜[吃瓜]
20200309午餐:小屁孩学厨第9弹 1.传说中的西红柿炒蛋,这道应该是必会菜第一名吧,那就摆拍下😂 2.拌鹰嘴豆火腿芦笋(味极鲜蚝油醋香油); 3.藜麦米饭。 感觉越来越像减脂增肌餐了[坏笑]小屁孩说原来做饭这么简单,这是慢慢要上道了,为娘欣慰之[奸笑]
20200310午餐:小屁孩学厨第10弹 1.柠檬煎鳕鱼,不爱吃海货的小孩同意做鱼,新突破,值得表扬; 2.蒜蓉西蓝花,最爱的蔬菜之一; 3.藜麦饭。
20200311午餐:小屁孩学厨第11天 1.羊肉白菜盖浇饭,放了超多孜然; 2.燕麦米饭有弹牙感,喜欢软糯的可以将燕麦提前泡一下; 3.白菜心蘸酱,吃起来像小兔子,好喜感[呲牙] 小屁孩说原来盖浇饭这么简单,简餐嘛,感觉营养倒也全,居然光盘了,我这可是27公分的盘子,自己做的好吃是吧[坏笑]
20200316午餐:小屁孩学厨第12天 1.春笋炒肉,网购了一箱子,淖水后冻起来了; 2.蚝油味极鲜香油拌黄瓜; 3.杂米饭:大米小米蜀黍花生。