花菜洗净掰成小块，放锅里焯两分钟。
捞出控水。
五花肉切片。
锅里加适量油，放入姜片爆香，下五花肉。
炒至五花肉出油，转小火，放两勺料酒。（勺子有大有小根据自己家的勺子酌情添加）
两勺生抽，两勺老抽。
两勺蚝油。
两勺黄豆酱，两勺番茄酱，翻炒均匀。
倒入花菜。
红彩椒，翻拌均匀出锅。自己尝一下，口味重的可以加适量盐。放这些酱料，没放盐，我家口味淡，吃着正好。
超级下饭。
好美味。
滋滋冒油的五花肉，儿子都吃撑啦。