番茄牛肉年糕火锅

作者： 云深不知处处长

用料

• 橄榄油 2喷
• 番茄酱 20克
• 西红柿 2个
• 八角大料 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 醋 一勺
• 牛肉片 100克
• 娃娃菜 5片
• 玉米 3小块
• 胡萝卜 半根
• 芝士年糕 90克
• 姜粉 2勺
• 鸡精 2勺

番茄牛肉年糕火锅的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗净，西红柿先在皮上划十字但不用切开，胡萝卜切小块

步骤 2

煮开水放入番茄烫2分钟捞出来，开水锅放入胡萝卜、年糕和玉米煮10分钟关火，期间处理番茄，撕掉表皮切小方块。

步骤 3

炒锅热锅，喷油壶喷两滴橄榄油下八角大料炒香，下番茄、豆瓣酱、番茄酱、姜粉、醋不停翻炒。

步骤 4

番茄炒至融化，加入适量水、100ml牛奶小火煮开。

步骤 5

放入步骤2里预先煮熟的食材，和娃娃菜，煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

加入牛肉片烫熟，加点鸡精，也可以加点盐，出锅

番茄牛肉年糕火锅的小贴士

牛奶一定要和冷水煮开，不要直接倒开水，蛋白质会变性

菜谱创建时间：2020-03-02 15:11:13