蘑菇先浸泡一会儿,洗掉沙土,切片
准备好姜丝,葱段,大蒜
先热油,下葱姜蒜爆香后,再下蘑菇翻炒
蘑菇本身就会出水,但为了不糊锅,还是可以先加点水中火煮,蘑菇还是要煮熟透才能吃哦。
水收得差不多时,加一勺生抽(也可以用蚝油)翻炒一下。
最后再撒上葱花,起锅。