香菇油菜

作者： 虎妞妈8029

曾经特别喜欢吃的一道菜，妈妈总给我做，结婚后突然就不想吃了。可是最近又想起了它，发现齐小妞儿（女儿）喜欢吃，那我就继续做吧。多吃菜也是好的。

用料

• 香菇 8朵
• 油菜 8棵
• 葱油 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

这里我用的是干香菇，提前泡发。为了好看，我切了十字花刀。香菇水留着备用。

步骤 2

小油菜洗干净，从中间切开就可以了。

步骤 3

做一锅水，水开后放入一勺盐，一丢丢的油，这样焯出来的青菜绿油油的，颜色漂亮，而且有底味儿。

步骤 4

放入油菜，焯水，我大概用了一分钟，具体时间大家自己掌握吧，嘻嘻😁，熟了就可以了。

步骤 5

盛出油菜，控水，摆盘。喜欢怎么摆，就怎么摆。

展开全部

步骤 6

步骤 6

另起油锅，我放的葱油，下蒜片，炒出香味。

步骤 7

倒入香菇，翻炒。

步骤 8

倒入泡香菇的水，多煮一会儿，把香菇煮熟。

步骤 9

倒入蚝油、鸡精、盐调味，淋入水淀粉勾芡。

步骤 10

待汤汁浓稠，出锅装盘。

步骤 11

摆的漂亮点儿，增加食欲😄

菜谱创建时间：2020-03-02 13:54:44