炸猪皮二块
提前泡发好,清洗干净切条
配料准备好
全部准备好
豆酱
将配料切成条状
热锅冷油爆香配料
放一勺豆酱。
爆香
倒入猪皮,加料酒、生抽、鸡精、糖快速翻炒,加少量水煮5分钟左右。
收汁后摆盆。
一份鲜香的酱爆炸猪皮成功,希望你喜欢,味道好极了。
炸猪皮最好提前一晚泡好并飞水冲洗干净(飞水时可加一勺白醋去异味)。