姜葱切末，砂锅里放少量油，然后放姜葱末炒香，然后把虾头放进去煸炒，炒香。加直饮水，不要太少。大米放进去煮开，小火熬煮8分钟—10分钟。
把虾头挑出来。（用鲜虾，更新鲜）
把虾尾的虾线挑出去丢掉。瑶柱切丁，然后放进去锅里。中小火熬煮20分钟左右，记得大米放进去后就要搅拌哦，防止糊底。
出国前5分钟，放适量盐和胡椒粉，调味提鲜，大功告成，很好吃哒。