玉米面鸡蛋羹

作者： 料理森林木

无油无盐糖清甜可口海苔枸杞玉米面糊鸡蛋羹，营养健康！喝一碗后元气满满！(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 玉米面 30-50克
• 鸡蛋 1个
• 水 500-800克
• 枸杞 5-15粒
• 海苔 3片
• 干燥蔬菜包 适量

玉米面鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

A.（约3人份）准备食材： 1.鸡蛋一个约50克，打散备用。 2.小碗中放30-50克玉米面，分次加满冷水（约200克）搅拌均匀备用。 3.小汤锅注水两碗（约300克） 4.枸杞和海苔适量

步骤 2

B.制作烹煮 1.小汤锅盖上盖子用大火煮开净水 2.水沸腾后打开锅盖，倒入搅拌均匀的冷水玉米糊 3.不停搅拌同时等锅再次烧开，调到中火 4.缓缓均匀淋入碗中打散的蛋液（同时不停搅拌） 5.米糊沸腾后关火，洒入枸杞和干燥蔬菜包等配料 6.搅拌均匀盖上锅盖焖一会儿

步骤 3

C.装盘享用 建议用玻璃碗或白色瓷碗盛出来喝，搭配早饭或包子饺子面食更好！

玉米面鸡蛋羹的小贴士

玉米面放的不要太多，不然会很厚实！注意煮沸时候及时关小火防止烫伤，煮沸后要不停搅拌，防止烧焦粘锅底，配菜可以根据自己喜好增减，喜欢吃肉的可以加肉丝，鸡茸，鱼茸等

菜谱创建时间：2020-03-02 13:23:55