红烧鳊鱼（武昌鱼）

作者： 四夕女子呀

用料

• 武昌鱼 1条
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱丝 一段
• 生姜片 5片
• 蒜头片 2瓣蒜
• 生抽 1锅铲
• 老抽 半锅铲
• 白糖 一点
• 水 适量

红烧鳊鱼（武昌鱼）的做法步骤

步骤 1

食材准备好，鱼处理干净后，撒盐和料酒腌制20分钟

步骤 2

锅中热油加入生姜片爆香

步骤 3

鱼用厨房纸将水吸干，放入锅中正反煎，不要着急翻面，否则鱼皮容易脱落

步骤 4

加入生抽老抽白糖

步骤 5

加入水没过鱼，再加入准备好的葱丝，那个红椒可放可不放

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，焖煮

步骤 7

差不多这样的时候翻面，直到收汁

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-03-02 12:53:02