白菜豆汤饭

作者： Dorje德吉多歌植物肉

今天的成都小雨朦朦，可是街道热闹起来了 在这个阴雨天气里，来一份阳光般的热腾腾香喷喷的饭菜补充能量！ 豆汤饭可以搭配很多蔬菜，做到营养丰富。 今天选了白菜做主配角！ 白菜，作为最接地气的蔬菜被人们喜爱，对很多家庭来说，大白菜都是他们的冬季当家菜。大白菜滋味鲜美，清淡可口，食用之后让人唇齿留香。而且，除了色鲜味美的特点外，还具有抗癌，治高血压、便秘的药用价值。 白菜又被音译为“百才”“百财”。人有才，才能被称之为人才；人有钱，才能被称之为有财。 愿大家3月开始一切都越来越好！

用料

• 米饭 2碗（因为我做的3人份）
• 白菜 1颗（如图）
• 番茄 1个
• 耙豌豆 100克
• 素竹轮 2个
• 素野菜干杯烧 2个
• 植物油 少许
• 清水 适量

白菜豆汤饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

素竹轮、素野菜干贝烧切丁，番茄切块、白菜切丝备用

步骤 3

锅里放一点点油烧热，放入耙豌豆炒香

步骤 4

放入番茄炒软出汁

步骤 5

放入清水煮

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步骤 6

步骤 6

水开以后放入米饭、素竹轮丁、素野菜干杯烧丁

步骤 7

再次煮沸加入白菜丝

步骤 8

煮至汤汁浓稠即可！可以放入适量的盐和胡椒调味，因为我用的是有机蔬菜（番茄有番茄味，白菜甜甜的）所以没有放任何调料，每一口都是食材的原汁原味！

步骤 9

还可以加一些菠菜，增加颜值和补铁功能👍

白菜豆汤饭的小贴士

这道菜的特色来自耙豌豆和番茄的搭配，其它蔬菜都是画龙点睛，喜欢什么加什么！ 番茄最好选容易出汁的，这样汤汁才非常鲜！ 素食食材是增加蛋白质的，所以这份豆汤饭的营养能满足你一天的能量需求😎

菜谱创建时间：2020-03-02 12:08:36