面粉加入盐活成偏软的面团，醒半小时分成小剂子，案板抹上油盖上保鲜膜继续醒十五分钟
起锅烧油，倒入鸡蛋快速打散，越散越好，晾凉备用。
韭菜洗净切碎用油拌匀，加入切碎的木耳，虾皮晾凉的鸡蛋，加入所有调料搅拌均匀。
用手把剂子按扁，包入馅料，包成包子状。
电饼铛预热，抹上油，把包子按扁，煎成两面金黄
剥皮大馅
满满的馅料
韭菜洗净控干水分，加入调料之前先加点油，防止出水。