泰式冬阴功汤

作者： GreenMonday绿客盟

地道的泰式口味大家都喜欢，那么这道泰式冬阴功汤你就必须尝试一下啦！做好的冬阴功汤可以配法包，或是加乌冬或粉丝、泰国茄子有不同的颜色，可以选三、四种再配上其他材料，可以使得颜色更加丰富。 食谱来源：蔬食料理‧便当 Queenie Wu

用料

• #材料
• 冬阴功材料包 1包
• 泰国茄子 20粒
• 车厘茄 10粒
• 蘑菇（切片） 5粒
• 柠檬叶 4片
• 九层塔 1束
• 水 1公升
• #调味料
• 素冬阴功酱 4汤匙
• 椰奶 200毫升
• 盐 1茶匙
• 泰国酱油 1茶匙
• 青柠汁 2茶匙

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

把冬阴功材料包内的南姜、香茅及小红椒切成小片，下油煎香；

步骤 2

加入泰国茄子炒匀，再加水煮10分钟至材料煮软；

步骤 3

加入素冬阴功酱、椰奶、盐和酱油调味；

步骤 4

煮开汤后，加入车厘茄及蘑菇片，最后在汤上面放九层塔和柠檬叶，加青柠汁即成。

菜谱创建时间：2020-03-02 10:59:42