麻辣香锅TM6版

作者： 卜悦纹-美食乐园

这个假期馋麻辣香锅了吧，自己在家轻松做出来。

用料

• 调料包：食用油50g，姜片10g，蒜瓣20g，葱段10g，香叶3片，八角1颗，桂皮10g，草果1颗敲碎，干辣椒10g，花椒10g，豆瓣酱30g，生抽15g，老抽5g，料酒30g，蚝油10g，醋5g。
• 配菜包：基围虾去筋开背10只，笋片60g，海带60g，藕片60g，青笋60g，金针菇60g，鱼豆腐60g，洋葱60g
• 点缀：香菜2棵，白芝麻少许

麻辣香锅TM6版的做法步骤

步骤 1

主锅加入2000g水，屏幕向左划来到功能菜单页面，找到“烧水”功能，水开后放入网框，放入藕片，海带，金针菇，笋片，鱼豆腐，盖上主锅盖和量杯盖，回到主菜单，设置5分钟/100度/速度4进行煮一下蔬菜。完成后，取出控干水分，尤其把金针菇的水分挤干一下。

步骤 2

清洗干净主锅，从cookidoo页面，调出万能的小炒肉食谱，点开始烹饪，依次加入食用油50g，姜片10g，蒜瓣20g，葱段10g，香叶3片，八角1颗，桂皮10g，草果1颗敲碎，干辣椒10g，花椒10g，豆瓣酱30g，盖上主锅盖，防喷溅盖，点完成到下一个页面，把时间10分钟减少到5分钟，再点大第三⭕，启动右边旋钮，进行爆香。

步骤 3

爆香好后加入基围虾，再次返回到高温设置页面，时间减少到5分钟，启动爆香基围虾。再加入煮好的素菜，洋葱，设定2分钟/120度/反转小勺，进行搅拌。

步骤 4

装盘，撒上白芝麻和香菜点缀

步骤 5

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菜谱创建时间：2020-03-02 09:30:14