（1） 先把材料准备好（如果喜欢辣一点的可以多放2个小米辣，我广东人口味吃不了太辣 配方的即可）
(2） 把白萝卜切成条状备用，把切好的白萝卜放在盘子里加入盐，戴上手套捉均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。（目的就是让萝卜除掉部分的水分，更快入味）
（3） 在腌制的时间不要浪费，准备蒜头，小米辣然后准备150克量白开水备用
（4)半个小时后，把白萝卜里面的盐水倒掉，放入白糖 + 小米辣 + 蒜头，喜欢颜色丰富点的可以放些胡萝卜下去哦！蒜头也可以多放一点。放白醋和凉开水，搅拌均匀
（5)把酸萝卜装进罐子里 或者密封盒里面，放在冰箱里冷藏1天就可以吃了。酸萝卜放冰箱里1-2个星期也是可以的。根据自己的口味调试酸甜度