一：鸭肉砍小块，小火煎鸭皮 二：放入姜片、料酒、生抽、老抽翻炒 三：放入平面鸭肉的水大火烧开 四：中火焖至酱汁减半 五：小火焖至酱汁浓稠 六：关火放入柠檬片翻炒（记得关火） 七：装盘[胜利] 别放太多盐，零失败。