所有材料入和面机搅拌15分钟。坚果果干太大个而且放太多，可能会发现面不成一个整体的团。完全没有关系面团的粘性还是足够的，不要轻易加水或者面粉。最后用刮刀辅助一下，把散落的坚果果干摁进去就行。
拿出来，放在铺了油纸的烤盘上，撒上薄面，稍微整形后，盖上毛巾到温暖地方醒发40分钟。
醒发有明显长高，在面包表面划花刀。
放入预热190度的烤箱内，烤40分钟，同时在烤箱内放一小碗水，让面包表皮发脆
烤制结束，拿出晾凉后切片。
分装冻入冰箱，吃的时候拿出来烤5分钟或者多士炉烤一下就可以了，非常好吃～搭配牛油果也很好吃
奥地利的小胡，原版，足量的方子。
我这次醒发的温度不太足够，面包横截面气孔不太大。第一次做面包记录一下，希望下一次能醒发得漂亮、花刀切得美丽。