鸡胸肉切丝，用料酒和半勺老抽，若干淀粉，一勺生抽，抓匀腌制。
芦笋切丝备用。
木耳泡发后，切丝备用。
生姜，葱切片，
耗油，老抽，生抽，醋，白糖，清水，鸡精，盐搅匀备用。
起锅下葱姜片爆香
下鸡肉炒散，直到断生变色。
加入芦笋丝，木耳丝，翻炒断生。
加入混合好的调料水继续翻炒。
待所有食材成熟，并汤汁浓稠度到了你喜欢的程度，大火下水淀粉收汁。盛出装盘即可。
1.我是留着汤拌饭的，所以没有怎么收汁，你可以在拌调料水的时候少加些清水，就可以没有这么多汁儿 2.调料水里可以加少许番茄酱中和酸甜味。