菠萝炒饭

作者： 味美繁花

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1碗
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 青椒 一个
• 姜 适量
• 黄油 20克
• 虾仁 适量
• 腰果 适量克

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

大米最好隔夜蒸好，我这个是早晨做的有点粘。想要好看造型就把菠萝外壳留下。菠萝心切掉。姜泥，蒜泥，姜葱丁，青椒丁准备好。

步骤 2

热油，小火，把腰果翻炒金黄。

步骤 3

虾翻炒变色捞出。

步骤 4

备用

步骤 5

倒油，把大米倒入翻炒，把鸡蛋液淋在大米上继续翻炒，放盐。翻炒。

步骤 6

先盛出。

步骤 7

放入黄油，小火，把蒜末、姜末放入翻炒，香味出，变色。

步骤 8

放入青椒和洋葱翻炒，撒入黑胡椒翻炒。

步骤 9

倒入菠萝，腰果，米饭，虾一起翻炒，撒入盐、黑胡椒，均匀后出锅。

步骤 10

不喜欢姜味的可以不放。菠萝要买酸甜平衡的，不要太酸。有彩椒更好看，可以加入豌豆。

菜谱创建时间：2020-03-01 23:50:56