椰蓉餐包

作者： 聆听秋末

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 牛奶 180克
• 盐 3克

椰蓉餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油仔其他材料放一起和面10分钟（我是用的面包机），加黄油后再和面10分钟

步骤 2

发酵1小时（面包机发酵功能）发酵几倍大

步骤 3

加30-50克面粉进行和面10分钟

步骤 4

取出揉面成团子

步骤 5

放烤箱二次发酵（预热烤箱3分钟立马关闭）如图，二次发酵图片

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步骤 6

步骤 6

加椰蓉酱（椰蓉酱： 鸡蛋1个 白糖35克 黄油或植物油50克 （按排序先后顺序放））

步骤 7

刷好椰蓉酱

步骤 8

烤箱180度 20分钟 （如怕烤煎可用锡纸盖住烤）

步骤 9

最后完美成功

椰蓉餐包的小贴士

牛奶180ml 1个鸡蛋 白糖30克 盐3克 酵母4克 300克高精面粉 以上按顺序放到面包机

菜谱创建时间：2020-03-01 23:21:58